تجهيز الطلبات وتغليفها

قبل ما تطلع من المحل، دقيقتين فحص توفر عليك مشاكل هواية. أغلب شكاوى الزبائن تجي من طلب ناقص، أكل بارد، أو شي منسكب بالكيس.

المطابقة ويّا الفاتورة:

• اقرا الفاتورة مادة مادة وطابقها ويّا الأكياس.
• تأكد من الكميات والإضافات (صوص، خبز، مشروبات، ملاعق).
• إذا شي ناقص، اطلبه من المحل هسة، مو بعدين.

الأكل الحار والبارد:

• افصل الحار عن البارد، كل واحد بكيس.
• استخدم الحقيبة الحرارية، والحار يروح بالقسم الحار.
• المثلجات والعصائر لا تخليها جنب التمن الحار، خصوصاً بالصيف.

السوائل:

• تأكد إن غطاء الشوربة واللبن والعصير مسدود زين، وإذا تحتاج لف الغطاء بنايلون.
• خلّي السوائل واقفة بشكل عمودي، ولا تحطها جوة الأكياس الثگيلة.

الأشياء القابلة للكسر:

• الزجاج والصحون والكيك تنلف بورق أو فقاعات وتنحط فوق، مو جوّة.
• اطلب ملصق «قابل للكسر» إذا متوفر.

الختم واللاصق:

• الكيس لازم يكون مسكّر بلاصق أو دبّوسة من المحل. هذا يحميك ويحمي الزبون، لأن يبيّن إن الطلب ما انفتح.
• لا تفتح كيس مختوم أبداً. إذا تشك بشي، اطلب من موظف المحل يفتحه ويختمه من جديد.

النظافة: اغسل إيدك أو عقّمها بين الطلبات، خصوصاً بعد ما تمسك الفلوس، ولا تلمس الأكل المكشوف أبداً. الطلب الغذائي أمانة صحية.

مثال: طلب من مطعم بيه كباب، شوربة عدس، ومشروب غازي بارد. تطابق الفاتورة وتلگى الخبز ناقص فتطلبه. تحط الكباب والشوربة بالقسم الحار، والشوربة واقفة وغطاها مسدود، والمشروب بكيس لحاله. تتأكد إن الأكياس مختومة وتطلع.

خلاصة:

• طابق الفاتورة بالمحل، مو بباب الزبون.
• افصل الحار عن البارد، وثبّت السوائل والقابل للكسر.
• الكيس المختوم يحميك، فلا تفتحه.